Bagt græskar med tahindressing

Åhhh det smager så godt. Og så er det så nemt. Og det smager så godt.

1/2 hokkaido græskar
1 løg
olie, salt, peber

1 spsk tahin
2 tsk eddike
1 fed hvidløg
vand
salt og peber

Skær græskaret i mundrette stykker og løget i både. Vend græskar og løg i olie og krydr med salt og peber. Bag i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.

Rør tahin, eddike og vand sammen til en lind dressing. Pres hvidløget i og smag til med salt og peber. Hæld dressingen over de bagte græskar.