Hafenküche
I huset på havnen ved siden af Schifffahrtsmuseum er
de netop blevet færdige med at bygge om.
-Vi har haft åbent i tre dage, efter en ombygning der har
varet i et år, siger Sandra, der er den ene af de tre ejere af den nye
restaurant.
- Og i maj måned åbner vi også et vandrehjem med 9 værelser.
Huset er nænsomt og flot restaureret inde og ude. Her er
rustikt på den moderne måde, og stedet rummer både hygge og coolness. Menuen er
bygget op omkring de regionale råvarer, der er i sæson, og så er det hele
selvfølgelig hjemmelavet. På tavlen står der lige nu muslinger til ca. 12 euro,
Galloway kæber med rødkål og kartofler, flere vegetariske retter og
selvfølgelig fisk og til dessert er der berliner med rødbedechokoladesauce til
5,90 euro.
-Vi får udeservering i gårdhaven, siger Sandra og viser mig
ud gården. Her er ligeledes blevet smukt renoveret, og vi kigger op af den
store ståltrappe der leder op til værelserne.
-Vi har åbent fra klokken 17 nu, men i midten af maj
begynder vi også at have åbent til frokost, fortæller Sandra.
Restaurantens menukort er en avis, som ud over mad- og
drikkevarer også rummer små artikler om producenter.
Hafenküche Flensburg
Schiffbrücke 40
24939 Flensburg
Schiffbrücke 40
24939 Flensburg
+49 (0)461 40717808
Åbent alle dage fra 17
Tjek hjemmesiden hafenkueche-flensburg.de
Gosch
-Er det ikke fantastisk. Vi har ikke annonceret nogen
steder, at vi åbnede i onsdags, og her har været fyldt siden. Restaurantchef Herman
Becker slår ud med armene, og kan næsten ikke få dem ind igen af bare
begejstring over de fyldte borde på restaurant Gosh. Og stemningen er helt
speciel i det tidligere Bellevue og Heimathafen på havnespidsen.
-Gosch er jo en livstil, som gæsterne elsker. Der er
selvbetjening, man sidder ved lange borde og kommer hinanden ved. Man kan ikke
bestille bord, men hvis der ikke lige er et ledigt bord, kan man jo vente i
vores hyggelige bar, fortæller Herman Becker og fortætter.
-Og så har vi kun fisk. Vores specialitet…hvad skal jeg
siger, det er vores hummer, de store rejer, pastaretterne…der er så mange
lækkerier.
Den første Gosch restaurant åbnede i List på Sild. Nu er der
46 restauranter i hele Tyskland, og Gosch er i øvrigt udnævnt til et af de 100
bedste brands i Tyskland. På den store platform i vandet er der masser af borde
og store parasoller, og ved siden af restaurantern er der ligeledes masser
strandkurve og plads til spisende og drikkende gæster. Skal du bare have et en
sandwich, er der endvidere en lille udendørsservering ved siden af legepladsen.
Gosch
Åbent til frokost og aften
Hafenspitze
Am Kanalschuppen 4
24937 Flensburg
Strandgut
Den lille frokostrestaurant ligger gemt i Neptunhof. Men det
betyder ikke, at den ikke er godt besøgt. Det vælter ud og ind af dørene med
gæster, der kender konceptet. Man skal stille sig i kø med en lille bakke, høre
hvad menuen er i dag og bestille. Gå rundt om disken og bestille drikkevarer og
eventuelt en dessert. Det går lynhurtigt, og stemningen er meget afslappet. Der
er en lille (indendørs) legeplads, så der er mange unge familier med små børn. Maden
er rustik og en blanding af det tyske og orientalske køkken. Her er bl.a.
pølser med stegte kartofler, bagt laks, gyrossuppe, græskarsuppe og noget der
lignede linsefrikadeller til priser fra 3,80 euro, flere små desserter til den
fine pris á 1,80 euro og en lækker ostekage til ca. 2,60 euro.
Når man er færdig med at spise, sætter man bakken, med
beskidt service, ud bag ved. Det fungerer perfekt.
Strandgut
Große Str. 77B
24937 Flensburg
Restaurant Columbus
På Hotel am Hafen er døren gået i baglås, så vi banker
forsigtigt på, og spørger, om vi må komme ind i Restaurant Columbus, der er
hotellets restaurant. Her er lukket til frokost, men tjenere og kokke er ved at
gøre klar til aftenrestauranten, der åbner klokken 17.30.
-Vi har en treretters menu til 38 euro, og hertil kan man
købe en vinmenu til 16 euro. Men vi har naturligvis også vores a al carte kort,
hvor man kan vælge det man har lyst til. Menuen skifter i takt med sæsonen, og
vi ser frem til snart at servere asparges, fortæller tjenerne.
Menuen er i øvrigt inspireret af det traditionelle tyske
køkken men peppet voldsomt op med masser af moderne tilbehør. Restauranten er
indrettet i et internationalt design med meget udsmykning. Bordene står på
lange rækker, og hvis man har lyst, kan man komme de andre gæster ved, men man
kan også tale privat og holde sin forretningsmiddag her.
Til de danske gæster kan vi oplyse, at mange af
medarbejderne taler dansk og engelsk.
Columbus
Genusswirtschaft
Schiffbrücke
33
Flensborg
+49 (0)461 16068200
Ben's
Fischhütte
Temperaturen er nær frysepunktet, og folk står i køen og
skrutter sig på molen ved Museumshafen. Men
de venter gerne på en af Flensborgs berømte Fischbrötchen, der bliver solgt
herude på molen.
De berømte sandwich er hvide hvedeboller fyldt med fx sild,
laks, matjes eller frikadeller og koster fra 3 euro.
Ben's Fischhütte
Bohlwerk des Museumshafen
24939 Flensburg
24939 Flensburg
+49 (0)176
64965206
Werftcafe
Det lave hus, havemøblerne, urtepotter og gule
påskeblomster ligner noget, der kunne være med i en Olsen Banden film fra sen-halvfjerdserne.
Men stemningen og ikke mindst udsigten er fantastisk. Er kan man sidde i det
gamle værft midt på havnen, og nyde en kop kaffe. Kagerne bager de desværre
ikke selv, så dem kan man jo vælge at spise et andet sted.
Museumswerft Flensburg
Schiffbrücke
43
24939 Flensburg
24939 Flensburg
+49(0)461
- 18 22 47
Schifffahrtsmuseum
Over hele verden har museerne oplevet, at gæsterne er
villige til at bruge flere penge, end dem der bliver givet ud til entrebilletten.
På Schifffahrtsmuseum
har man indrettet et stort område med siddepladser, hvor man
kan hvile benene og skylle indtrykkene fra museet ned.
Glasmontren er fyldt med kager, der frister.
-Vi bager selv kagerne, fortæller damerne.
-Hvor? Vil jeg gerne vide.
-Herude bagved, siger de og peger på et lille lokale bag ved
kassen.
-Vi har også en dagens suppe til 4 euro og selvfølgelig
dejlig romtoddy, siger hun og serverer to dampende varme drikke til det
ægtepar, der netop har været i kælderen og set rommuseet.
Og som i andre museumsbutikker er der også gaveideer og
bøger til børn og voksne samt et stort udvalg af rom.
Schifffahrtsmuseum
Schiffbrücke 39
24939 Flensburg
+49 (0)461 85 10 81
Åbningstider: 10 -17 tirsdag til søndag
