Har du ligesom jeg masser af glas stående med sennep, kan du få brugt noget af det i denne dressing, der er en drøm. Opskriften må stamme tilbage fra Restaurant Brøchner i Nansensgade - tak for det.
Den er også perfekt til større arrangementer, hvor gæsterne skal have en god, smagfuld dressing til stegt eller grillet kød, fisk og grøntsager.
Til 4-6 personer
2 skalotteløg
2 fed hvidløg
100 g mayonaise
75 g fast yoghurt ca. 3,5 %
2 spsk grovkornet sennep
ca. 1 spsk sukker
salt og peber
Hak løg og skalotteløg og blend det med de øvrige ingredienser. Smag til med sukker, salt og peber.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar