Restauranter i Flensborg

Flensborg lider gastronomisk af at ligger tæt på Danmarks grænse. For når danskerne rejser udenlandsk, skal det gerne være billigere end derhjemme, og portionerne må gerne være store. Det er sjældent, at der kommer noget godt ud af den kombination. Men der skal være plads til alle, og der kommer heldigvis flere gode restauranter til. Louises Køkken har besøgt et lille udvalg midt i byen.

Hafenküche

I huset på havnen ved siden af Schifffahrtsmuseum er de netop blevet færdige med at bygge om.

-Vi har haft åbent i tre dage, efter en ombygning der har varet i et år, siger Sandra, der er den ene af de tre ejere af den nye restaurant.

- Og i maj måned åbner vi også et vandrehjem med 9 værelser.

Huset er nænsomt og flot restaureret inde og ude. Her er rustikt på den moderne måde, og stedet rummer både hygge og coolness. Menuen er bygget op omkring de regionale råvarer, der er i sæson, og så er det hele selvfølgelig hjemmelavet. På tavlen står der lige nu muslinger til ca. 12 euro, Galloway kæber med rødkål og kartofler, flere vegetariske retter og selvfølgelig fisk og til dessert er der berliner med rødbedechokoladesauce til 5,90 euro.

-Vi får udeservering i gårdhaven, siger Sandra og viser mig ud gården. Her er ligeledes blevet smukt renoveret, og vi kigger op af den store ståltrappe der leder op til værelserne.

-Vi har åbent fra klokken 17 nu, men i midten af maj begynder vi også at have åbent til frokost, fortæller Sandra.

Restaurantens menukort er en avis, som ud over mad- og drikkevarer også rummer små artikler om producenter.

Hafenküche Flensburg
Schiffbrücke 40
24939 Flensburg

+49 (0)461 40717808

Åbent alle dage fra 17

Tjek hjemmesiden hafenkueche-flensburg.de

Gosch

-Er det ikke fantastisk. Vi har ikke annonceret nogen steder, at vi åbnede i onsdags, og her har været fyldt siden. Restaurantchef Herman Becker slår ud med armene, og kan næsten ikke få dem ind igen af bare begejstring over de fyldte borde på restaurant Gosh. Og stemningen er helt speciel i det tidligere Bellevue og Heimathafen på havnespidsen.

-Gosch er jo en livstil, som gæsterne elsker. Der er selvbetjening, man sidder ved lange borde og kommer hinanden ved. Man kan ikke bestille bord, men hvis der ikke lige er et ledigt bord, kan man jo vente i vores hyggelige bar, fortæller Herman Becker og fortætter.

-Og så har vi kun fisk. Vores specialitet…hvad skal jeg siger, det er vores hummer, de store rejer, pastaretterne…der er så mange lækkerier.

Den første Gosch restaurant åbnede i List på Sild. Nu er der 46 restauranter i hele Tyskland, og Gosch er i øvrigt udnævnt til et af de 100 bedste brands i Tyskland. På den store platform i vandet er der masser af borde og store parasoller, og ved siden af restaurantern er der ligeledes masser strandkurve og plads til spisende og drikkende gæster. Skal du bare have et en sandwich, er der endvidere en lille udendørsservering ved siden af legepladsen.

Gosch

Åbent til frokost og aften

Hafenspitze

Am Kanalschuppen 4

24937 Flensburg

Strandgut

Den lille frokostrestaurant ligger gemt i Neptunhof. Men det betyder ikke, at den ikke er godt besøgt. Det vælter ud og ind af dørene med gæster, der kender konceptet. Man skal stille sig i kø med en lille bakke, høre hvad menuen er i dag og bestille. Gå rundt om disken og bestille drikkevarer og eventuelt en dessert. Det går lynhurtigt, og stemningen er meget afslappet. Der er en lille (indendørs) legeplads, så der er mange unge familier med små børn. Maden er rustik og en blanding af det tyske og orientalske køkken. Her er bl.a. pølser med stegte kartofler, bagt laks, gyrossuppe, græskarsuppe og noget der lignede linsefrikadeller til priser fra 3,80 euro, flere små desserter til den fine pris á 1,80 euro og en lækker ostekage til ca. 2,60 euro.

Når man er færdig med at spise, sætter man bakken, med beskidt service, ud bag ved. Det fungerer perfekt.

Strandgut

Große Str. 77B

24937 Flensburg

Restaurant Columbus

På Hotel am Hafen er døren gået i baglås, så vi banker forsigtigt på, og spørger, om vi må komme ind i Restaurant Columbus, der er hotellets restaurant. Her er lukket til frokost, men tjenere og kokke er ved at gøre klar til aftenrestauranten, der åbner klokken 17.30.

-Vi har en treretters menu til 38 euro, og hertil kan man købe en vinmenu til 16 euro. Men vi har naturligvis også vores a al carte kort, hvor man kan vælge det man har lyst til. Menuen skifter i takt med sæsonen, og vi ser frem til snart at servere asparges, fortæller tjenerne.

Menuen er i øvrigt inspireret af det traditionelle tyske køkken men peppet voldsomt op med masser af moderne tilbehør. Restauranten er indrettet i et internationalt design med meget udsmykning. Bordene står på lange rækker, og hvis man har lyst, kan man komme de andre gæster ved, men man kan også tale privat og holde sin forretningsmiddag her.

Til de danske gæster kan vi oplyse, at mange af medarbejderne taler dansk og engelsk.

Columbus Genusswirtschaft

Schiffbrücke 33

Flensborg

+49 (0)461 16068200

Ben's Fischhütte

Temperaturen er nær frysepunktet, og folk står i køen og skrutter sig på molen ved Museumshafen. Men de venter gerne på en af Flensborgs berømte Fischbrötchen, der bliver solgt herude på molen.

De berømte sandwich er hvide hvedeboller fyldt med fx sild, laks, matjes eller frikadeller og koster fra 3 euro.

Ben's Fischhütte

Bohlwerk des Museumshafen
24939 Flensburg

+49 (0)176 64965206

Werftcafe

Det lave hus, havemøblerne, urtepotter og gule påskeblomster ligner noget, der kunne være med i en Olsen Banden film fra sen-halvfjerdserne. Men stemningen og ikke mindst udsigten er fantastisk. Er kan man sidde i det gamle værft midt på havnen, og nyde en kop kaffe. Kagerne bager de desværre ikke selv, så dem kan man jo vælge at spise et andet sted.

Museumswerft Flensburg

Schiffbrücke 43
24939 Flensburg

+49(0)461 - 18 22 47

Schifffahrtsmuseum

Over hele verden har museerne oplevet, at gæsterne er villige til at bruge flere penge, end dem der bliver givet ud til entrebilletten. På Schifffahrtsmuseum

har man indrettet et stort område med siddepladser, hvor man kan hvile benene og skylle indtrykkene fra museet ned.

Glasmontren er fyldt med kager, der frister.

-Vi bager selv kagerne, fortæller damerne.

-Hvor? Vil jeg gerne vide.

-Herude bagved, siger de og peger på et lille lokale bag ved kassen.

-Vi har også en dagens suppe til 4 euro og selvfølgelig dejlig romtoddy, siger hun og serverer to dampende varme drikke til det ægtepar, der netop har været i kælderen og set rommuseet.

Og som i andre museumsbutikker er der også gaveideer og bøger til børn og voksne samt et stort udvalg af rom.

Schifffahrtsmuseum

Schiffbrücke 39

24939 Flensburg

 +49 (0)461 85 10 81

Åbningstider: 10 -17 tirsdag til søndag