I mange år har mine børn undgået at vise deres venner ind i
stuen. De er blevet ledt hurtigt gennem entreen og spisestuen og ud i køkkenet
eller ind på deres værelse. Vi har sjovt nok heller aldrig holdt hyggeaftener,
hvor vennerne kom forbi og så afslutningen på X-factor. Det er heller ikke hos
os, at man vælger at se afslutningen på EM, VM eller Tour de France. Grunden
er, at vi har et 28 tommers fjernsyn med røv. Da vi købte vores elskede
fjernsyn i en meget flot B&O-butik i en lille sønderjysk by, sagde
sælgeren, at det ville være et passende fjernsyn til køkkenet eller
soveværelset. Vi kiggede mistroisk på ham og sagde, at i køkkenet laver vi mad
og spiser, og i soveværelset har vi ikke brug for yderligere underholdning. I
14 år har vi siddet ganske tæt hele familien, meget nær skærmen, og set det som
DR valgte at vise os. Mens vores venner ser House of cards, Orange is the new
Black og Narcos på deres smart-tv, ser vi Matador, Søren Ryge og Hvad er det
værd? Ikke at der er noget i vejen med det. Vi har nydt alle afsnittene både
første, anden og tredje gang, de er blevet genudsendt.
For et års tid siden kom de første gule flimmerstreger på
skærmen. Vi har slået det hen og prøvet at rykke i antenneledningen. Det hjælper
ikke, og min mand og jeg har vænnet os til flimmeren. Vores børn er holdt op
med at se tv med os, de bliver på værelset og ser noget på deres endnu mindre
skærme, eller tager over til deres venner når der er sportsfinaler, der skal
opleves på en væg-til-væg skærm.
Det er lørdag aften i sidste uge, og min mand og jeg gør os
klar til en engelsk krimi. Jeg brygger espresso og varmer mælk. Vi skal rigtig
hygge, så jeg rister en blanding af hasselnødder, valnødder og mandler og
blander dem med mørk chokolade og rosiner. Jeg hører et gisp inde fra stuen,
min mand er blevet bleg. Han sidder og trykker desperat på den fjernbetjening,
der i så mange år har ligget så godt og trykt i hans hånd. Men der sker
ingenting. Den unge Morse dukker ikke op. Der dukker slet ikke noget op. Jeg
sætter mig ned ved siden af ham og kigger på den sorte skærm. Det er et smukt
fjernsyn, jeg kan godt se, at det er lidt bredt om bagen, men sådan ser vi jo
ud i min familie, så det passer så godt til.
Aftenen efter tager vi afsked med B&O, med en menu fra
dengang det kom ind i familien. I begyndelsen af nullerne spiste vi meget
pastasalat og rucola. Vi dyrkede Suveræne salater og brillante buffeter og lod
os betage af den unge Jamie Oliver. Vi lader os inspirere af det, og spiser med
en gaffel foran den sorte skærm.
Det er ikke alle i familien, der er kede af at B&O
åndede ud. Efter den nye fladskærm er kommet ind i familien, er børnene kommet
tilbage i stuen, og det er jo ganske hyggeligt.
Nye rødbeder, æbler
og løg i krydderurter
500 g rødbeder
2 discovery æbler
1 løg
2-3 spsk blandede friske krydderurter timian, rosmarin,
salvie, oregano
2 spsk olivenolie
2 spsk eddike
1 tsk sukker
salt og peber
Kog rødbederne møre. Gnub skindet af under koldt vand. Skær
rødbederne i skiver. Skær æblerne i kvarte, fjern kernehuset og skær æblerne i
tynde både. Pil løget og skær det tynde
skiver. Hak krydderurterne. Rør olie, eddike og krydderurter sammen. Smag til
med sukker, salt og peber. Vend rødbederne i dressingen. hæld krydderurterne
over.
Kartofler i estragoncreme
600 g nye kartofler
2 spsk frisk estragon
2 dl cremefraiche, 10 % yoghurt eller lignende
2 spsk mayonnaise
sukker, salt og peber
Vask kartoflerne og kog dem møre i let saltet vand. Hak
estragonen. Rør cremefraiche, mayonnaise, estragon sammen og smag til med salt
og peber. Vend kartoflerne i dressingen eller server den til.
Oksedeller med nye
gulerødder og timian
1 løg
225 g gulerod
500 g hakket oksekød
2 æg
3 spsk hakkede krydderurter gerne timian, oregano, rosmarin,
salvie
salt og peber
fedtstof til stegning
Pil og hak løget fint. Skræl og riv gulerødderne. Rør løg,
gulerod, hakket kød, æg og krydderurter sammen og krydr med salt og peber.
Form små frikadeller og steg dem i fedtstof på en pande.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar