Der er nogen der får luft i maven, dårlig ånde og sure tæer af løg- ikke jeg. Jeg er vild med med løg. Ramsløgene synger på aller, allersidste vers, men så er der snart tid til forårsløg og ikke mindst skønne purløg.
Her er en tirsdagssalat med mange løg, brug dem du har........
Dressing af 1 fed hvidløg, 2 spsk olivenolie, 1 spsk lys eddike, 1 spsk sennep, 1 tsk honning, salt og peber 1 1 kg kogte kartofler
1 lille rødløg
2 forårsløg
5 stilke purløg
gerne ramsløg eller løgkarse
75 g feta
Pres hvidløget og bland det med olie, eddike, sennep og honning og smag til med salt og peber. Skær kartoflerne i mindre mundrette stykker og vend dem i dressingen. Rengør rødløg og forårsløg og skær dem i tynde både. Skær purløg og ramsløg i mindre stykker. Bræk fetaen i mindre stykker. Vend løgene i kartoflerne og drys feta over.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar