tirsdag den 16. juni 2015

Fødselsdagsboller og gode tips til børnefødselsdagen


Hvem kan spise flest flødeboller på 1 minut?

Pålægschokoladeboller
Cirka 15 stk.
Tid 2 timer
Kan fryses

50 g smør
200 ml mælk
100 ml vand
20 g gær
1 æg
2 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk stødt kardemomme
50 g pålægschokolade
Cirka 600 g hvedemel

Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen og hæld mælk og vand i. Opløs gæren i lidt af væsken og hæld resten af væsken i. Rør ægget i. Hæld sukker, salt og kardemomme i. Hak chokoladen og hæld den i. Ælt mel i til dejen føles smidig og slipper skålen. Lad dejen hæve 45 minutter. Ælt dejen igennem og form den til 12-15 boller. Stil dem på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter. Bag bollerne ved 220 grader i ca. 12 minutter. Afkøl bollerne på en rist og opbevar dem i en plasticpose til de skal serveres.


"Hurra, hurra, hurra og så det lange huraaaa"  

”I dag er det mormor og Albertes fødselsdag, hurra, hurra, hurra”, vi synger højt og falsk og svinger Dannebrog helt ude af takt. Min mor og min yngste datter har fødselsdag samme dag – til stor, stor irritation for min datter, for så får hun jo ikke al opmærksomheden. For to år siden var den helt gal, for der blev hendes storesøster konfirmeret samme dag, så da var der ikke meget af den fokus hun higer efter som barn nummer tre.
Alberte begynder planlægningen af sin fødselsdag tre måneder før, og maden betyder pudsigt nok en hel del.
-Jeg vil gerne have pandekager og ristet rugbrød med Old Amsterdam, knækyoghurter, croissanter med jordbærmarmelade uden klumper og måske varm kakao til morgenmad, siger Alberte henført.
-hmmm, siger jeg.
-Du hører jo ikke efter, snerrer Alberte
-Der er over tre måneder til din fødselsdag, kunne du skrive det ned? Så kigger vi på det, når vi nærmer os, siger jeg.
-God ide, siger Alberte og går straks i gang med at skive lister, der får arrangementslister i kongehuset til at blegne.
Dagen oprinder, morgenmaden er spist, besøget på museet er overstået. Vi når også en iscafé og så kommer gaven over dem alle: et spejl. Hun kan ikke blive lykkeligere. Lige inden Alberte går i seng kigger hun listerne og konstatere lykkeligt, at alt var som det skulle være. Nu mangler vi bare fødselsdagen for de elleve, elleveårige, fnisende piger, og det er der også lavet lister til.
 
Frugtspyd skal holde sukkerkvalmen fra døren.

Kom godt igennem dagen

Planlæg fødselsdagen så grundigt som muligt, så forløber festen bedre.

-Vær sammen om at planlægge fødselsdagen, så får I afstemt forventningerne.
-Hvem skal med? Jo yngre børn, jo færre gæster.
-Vær minimum to voksne.
-Hvor lang tid skal festen vare? 2-3 timer er ofte rigeligt.
-Hvad er budgettet? Det er ofte billigst at blive hjemme og tage en tur på legeplads i løbet af dagen.
-Lav invitationerne i god tid. Hvis I laver en Geschenkekorb i en forretning, kan man oftest få gratis invitationer der.
-Lav en tidslinje, så ved I, hvad der skal ske hvornår.
-Pynt det værelse hvor det meste af festen holdes. Lav pynten selv hvis du evner det. Man kan få billigt og godt pynt hos Tiger, og det kan bruges år efter år.
-Se i bøger efter gode lege.
-Planlæg en aktivitet udenfor – også om vinteren – skriv i invitationen af der skal medbringes tøj til leg udenfor.
-Hvis du får stress af at bage selv – så køb med god samvittighed.
-Husk rigeligt at drikke, også noget uden sukker.
-Husk noget at spise uden sukker – gulerødder, agurk, peberfrugt, små tomater og blomkålsbuketter forsvinder også hurtigt.
-Skattejagt er et hit, se ideer til skattejagter på www.samvirke.dk



Foto Gertrud Sabroe Termansen 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar