Hummus nu med græskar

Vi har lavet den røde hummus med rødbede længe, men nu skal der nye grøntsager i hummusen, og det er min ynglingsgræskar der bliver blendet med.

1 portion hummus ca. 250 g
200 g hokkaidogræskar

Skær græskar i mindre stykker og kog dem i saltet vand til de er helt møre. Blend dem med hummusen og smag til med salt og peber.

Opskrift på hummus finder du her:
http://louises-koekken.blogspot.de/2012/08/helt-rligt-hummus.html