Brunchæg

Fredag den 13. december

Skal du også holde brunch for familien i weekenden, så er der måske basis for et læggert æg.

8 æg

½ dl piskefløde

100 g hård ost

100 g græskar gerne hokkaido

Olie til stegning

Salt og peber

Rør æggene sammen med piskefløde. Skær ost og græskar i små terninger. Varm olie på en stor pande eller flere små. Hæld æggemassen på panden og fordel græskar og ost på panderne. Krydr med salt og peber. Vend æggene om, hvis det er muligt og steg færdig. Retten smager også godt afkølet, så du behøver ikke at lave den, mens gæsterne er der.

De små pander forhandles af bl.a. af www.butikjespors.dk  Kontakt for nærmeste forhandler tlf. 21659128.