Det er et kanon brombærår. Buskene bugner af de skønne, sunde bær. Lad de andre spise goribær, acai og vandede blåbær og spis selv de bær, der er lige her i dit hood.
Bær hører til de allersundeste fødevarer. Så sunde, at et hav af dårligdomme i mange tilfælde kan forebygges, hvis du spiser 150 g brombær om dagen. Det er kombinationen af vitaminer og mineraler, der gør dem supersunde. Og kan I komme i tanke om andre råvarer, der smager så godt, er så sunde og så samtidig gratis?
Spis bærerne lige fra busken eller brug dem i yoghurt, desserter og kager.
1 kg brombær
1 skive citronskal
Ca. 250 g lys rørsukker evt. lidt mere
Melatin til jævning
Hæld brombær og citronskal i en gryde. Hæld sukker over og lad det stå til sukkeret er smeltet. Kog langsomt op og kog til bærerne er møre. Smag til med sukker. Tag bærerne op i et rent glas med en hulske. Jævn lagen med melatin og hæld den over bærerne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar