Kvarkboller med rosiner

Vi har noget med kvark her syd for grænsen. Hvis I  ikke kan skaffe det nord på, må I bruge en fed, fed yoghurt.

Bollerne smager skønt og de er hurtige at lave, da de er med bagepulver. 

1 æg 

2½dl kvark

1 tsk salt

1 spsk sukker 

50 g rosiner

250 g mel 

2 tsk bagepulver 

Rør æg sammen med kvark, salt, sukker og rosiner. Sigt mel og bagepulver i dejen og rør den godt sammen. Form ca. 6 boller med en våd ske. Sæt dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i 15-20 minutter ved 180 grader.