Kys

Nu skal det være slut med at have æggehvider stående i køleskabet, for jeg har lært at bage de skønneste kys og giver gerne opskriften videre.

3 æggehvider

175 g sukker

1 tsk eddike

Tænd ovnen på 120 grader. Pisk hviderne stive med en anelse sukker. Pisk resten af sukkere og eddiken i til massen er fri for sukkerkorn. Hæld massen i en sprøjtepose / frysepose med hjørnet klippet af og sæt kyssene på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 45 minutter. Lad dem køle af på bagepapiret og lemp dem herefter over på en rist til de er helt tørre. Opbevar dem i lukkede beholdere til de skal spises.