Morgen bakke

Det kunne da være, at der var nogen, der kunne tænke sig en skøn morgenbakke, måske på Valentines dag måske bare i weekenden. Her er bud på hvad der kunne være på sådan en skøn bakke.




Salat
50 g blandet salat
6 vagtelæg
50 g pancetta
olie-eddike dressing

Rengør salaten og tør den godt. Kog æggene. Steg pancettaen i lidt smør på en pande. Rør dressingen sammen. Vend salaten i dressingen. Skær baconen i mindre stykker, pil og halver æggene. Anret pancetta og æg på salaten. Server evt. lidt brød til.



Vaniljebanan yoghurt

2 meget modne bananer
3 dl yoghurt
sukker og vanillesukker

Mos bananerne og bland dem straks med yoghurten. Smag til med sukker og vanille.


Pandekager med chokoladecreme
TID: CA. 15 MIN.

Brunch pandekager

100 g chokolade
30 g smør
50 g hasselnødder

Smelt chokolade og smør. Rist nødderne på en tør pande, gnid hinderne af, og hak nødderne fint. Bland dem i chokoladen. Hæld chokoladen på et lille glas. Varm pandelagerne og server chokoladen til.